鮨 ワイン 小料理 一誠
ミシュランガイド北陸2021 ミシュランプレート
金沢の安江町に、古民家を改装したこじんまりとしたワインと小料理、そしてお寿司が頂けるお店です。
L字カウンター9席を一人で切り盛りするこちらの大将は、フレンチ、日本料理、鮨屋で修業された方のようで、どんなお料理が出て来るか、ワクワク期待出来ますね。
お料理は洋のテイストをかなり取り入れた感じで、ここのシャリは赤酢です。
綺麗なまぐろ
職人の技
ワインと合いそうなおつまみ
アワビのリゾット
ある日の一誠
甲箱蟹
大将
ある日の一誠
鮨 ワイン 小料理 一誠
住所 ：金沢市安江町12－28
交通手段：金沢駅から徒歩約8分、近江町市場から徒歩約５分
北鉄金沢駅から639m
営業時間：17時～23時定休日
日曜日（三連休の場合は営業）
駐車場 ：無
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