木場谷　5

木場谷

今日の一貫は、蒸し海老です。

金沢のお寿司屋さんでは甘海老を出すお店が多い中「鮨木場谷」はあえて蒸し海老も出す。

その姿はとても綺麗で「鮨木場谷」の貫禄を感じさせる…お店自慢の一貫であり、さすがミシュランの星が付くお店と言えるでしょう。

鮨木場谷は、ミシュラン掲載店・金沢自慢のお店として、金沢寿司コンシェルジュはご案内しています。