鈴田式

薪料理の和食を出すことで、今東京で一番熱いと話題を呼んでいる「鈴田式」は、薪で燻して料理に火を入れる新業種とあれば、予約殺到です。

カウンター6席のみのこじんまりとしたお店なので、こう言ったサービスができるのかも知れません。

今日の一皿は、蟹の甲羅に薪を入れて、燻した香箱蟹の土鍋ご飯です。

色々中にご飯食べましたが、絶品でした。

麻布十番から直ぐのところで、かなりわかりづらい場所ですが、薪料理の評判は口コミで広がり昨日の時点で、次の予約は2023年4月とこの人気は沸騰しているようです。

鈴田式

東京都港区三田1-10-17

03-6876-9656