八十八　3

今日の一皿は、香箱蟹🦀です。

香箱蟹は昨年12月までなので、今シーズンは高値ながら色々なところで香箱蟹を頂きましたが、キャビアのパスタに香箱蟹を合えたものやチャーハンなどそれぞれとても美味しいかったんですけど、ここ「八十八」の香箱蟹を酢味噌で頂くのが、とても新しく新鮮で今シーズン2回も頂いた最高の一皿です。

来シーズンまでお預けが、寂しいです。