蕎味 櫂

八寸

あらと赤いか

手打ち蕎麦

蕎麦がき

蕎麦豆腐

金沢の観光の名所ひがし茶屋街のメインストリートからすぐのところに、お蕎麦を主とした蕎麦懐石「蕎味 櫂」

に伺いました。

ミシュランガイド北陸2020では、一つ星⭐️を獲得、星が付く前から伺っていたので、本当に自分の事の様に嬉く、ただ中々予約が取れにくくなって、久しぶりの来店となりました。

お昼のコースは5500円た8500円の２つで、今日のお料理は、8500円のコースです。

蕎麦豆腐

蕎麦がき

蟹しんじょ

お造り: あら　赤いか　すだちしょうゆ

八寸　: 能登のもずく　うに 蕎麦ずし

              あなごの昆布巻き 鹿肉

炊き合わせ　: 合鴨のつみれ　富山のきくらげ

キスとオクラの天ぷら

お蕎麦

水羊羹　シャインマスカット

本当にどのお料理を取っても地元の新鮮なお魚はもとより手の込んだお蕎麦のお料理は、何よりも金沢を感じる懐石料理だと思います。

こちらの「蕎味 櫂」は間違いなく自信を持っておすすめできるお店です。

お料理は大将お一人で海の物も山の物も繊細なお料理をもてなして頂けますが、店内は4人テーブル１つ、2人テーブル２つの小さなお店ですので、ご予約はお早めに…

蕎味 櫂

住所 石川県 金沢市東山1丁目23番地10号

電話番号 076-252-8008

定休日 日曜、 第一月曜

昼 12:00〜12:30(最終入店)

昼のお料理

5,500円（税込 6,050円）

8,500円（税込 9,350円）

別途5%のサービス料を加算させていただきます。

※完全予約制

夜 18:00〜18:30(最終入店)

※酒類の提供は19：00まで、20：00閉店となります。

宵のお料理

13,500円（税込 14,850円）

別途5%のサービス料を加算させていただきます。

＊完全予約制

お席 全席テーブル席となります

最大 4名様